Monasterio de Piedra

El Monasterio de Piedra es un cenobio cisterciense fundado en 1194 por trece monjes de la Orden del Císter procedentes del Monasterio de Poblet. Se establecieron en el antiguo castillo de Piedra Vieja, junto al río Piedra. El monasterio fue abandonado en 1835 como consecuencia de la Desamortización de Mendizábal. Cinco años más tarde, el conjunto fue adquirido por el industrial Pau Muntadas i Campeny quien impulsó su transformación en un establecimiento turístico. Actualmente se pueden visitar el claustro con todas sus dependencias anexas y las ruinas de la iglesia conventual, el resto del edificio donde antiguamente se situaban las celdas de los monjes, está ocupado por el Hotel & Spa Monasterio de Piedra. Como curiosidad resulta que fue aquí donde se cocinó el cacao por primera vez en Europa el año 1534. La entrada al conjunto, incluyendo el monasterio y el parque, cuesta 19,7€ (14€ para los jubilados).

El Monasterio de Piedra.	Fachada del Hotel, las antiguas celdas monásticas.
Ábside de la iglesia conventual.	Campanario mudéjar sobre el primitivo cisterciense.
Escalera de acceso al interior del hotel.	Galería del claustro.
Entrada a la sala capitular.	Interior de la sala capitular.
Detalle del arco de entrada a la sala capitular.	Capilla barroca en una de las esquinas del claustro.
El claustro.	Campanario mudéjar desde el claustro.
Cocina donde se preparó chocolate por primera vez en Europa.	Detalle del horno de la cocina.
El celler es ahora el museo de la DO Calatayud.	Pasillo de los hermanos legos hacia la iglesia.
El refectorio.	Tríptico-relicario (S.XIV).
El calefactorium.	La única nave de la iglesia que mantiene la bóveda.
Ábside central.	Vista hacia los pies de la iglesia.

El otro gran atractivo turístico, si no el principal, es el parque natural creado por Joan Frederic Muntadas -hijo de Pau Muntadas i Campeny-, quien supo aprovechar el curso del río Piedra y sus numerosas cascadas para configurar un espacio paisajístico de extraordinaria belleza. Estas cascadas están formadas por la disolución de las calizas y la posterior precipitación de las mismas la cual ocurre al disminuir el caudal, con lo que la caliza disuelta va depositándose en capas sucesivas por las que discurre el agua formando innumerables saltos. El río recibe el nombre de río Piedra precisamente por su alto contenido en carbonato cálcico, que se deposita en forma de tobas calcáreas sobre el lecho, la vegetación y otros elementos del entorno, creando unas espectaculares y caprichosas formas. El recorrido completo es de unos 5 a 7 kilómetros, dependiendo de los desvíos que se tomen, en cualquier caso está todo perfectamente señalizado con los nombres de cada cascada o formación.

Mirador de la Puerta Negra desde el inicio del recorrido.	Jardín del Mirador de la Puerta Negra.
El monasterio desde el mirador.	El Lago de los Patos.
Cascada Solitaria.	Cascadas del Baño de Diana y La Caprichosa.
La Caprichosa.	Gruta de la Bacante.
Cascada La Trinidad.	Gruta del Artista.
Túnel hacia Los Vadillos.	Los Vadillos.
Cascada de Los Vadillos.	Casada los Fresnos Altos.
Cascad los Fresnos Bajos.	Cascada Iris.
Gruta de La Carmela.	Cascada Sombría.
Cascada Cola de Caballo desde el mirador.	Formaciones en la bajada a la Gruta Iris.
La Cola de Caballo desde el interior de la Gruta Iris.	La Gruta Iris.
Lago del Espejo.	La Cola de Caballo.
Fuente de Los Salmones.	Zona ajardinada casi al final del recorrido.
Fuente del Señor.	Cascada de los Chorreadores.